Ya se acercan algunas de las festividades como el día de Acción de Gracias, Navidad, Día de Reyes, entre otros. Y es que en esta época que tanto anhelamos hacemos un alto para reunirnos más en familia y disfrutar.

Si eres amante de la cocina, no tengo la menor duda que aprovechas estas festividades para consentir a tu familia con deliciosos platos. A mí me encanta cocinar y es por eso que hoy quiero compartirte una receta que me encanta muchísimo y es fácil de realizar. 

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Ingredientes:

7 Papas Amarillas medianas hervidas

Sal a gusto

Pimienta a gusto

1 Diente de ajo machacado

2 Ruedas de pimiento amarillo picado

2 Ruedas de pimiento verde picado

2 Espigas de cebollines picadas en pedazos pequeños

2 Ruedas de cebolla picadas en trozos pequeños

1/4 Taza de crema agria (“sour cream”)

1/4 Taza de mayonesa

2 Huevos hervidos y picados

1 Cucharada de aceite de uva

 

Procedimiento

Agrega las papas hervidas a un envase grande junto a todos los ingredientes y procede a mezclarlos. Verifica si necesita más sal y/o pimienta y ajústalo a tu paladar.

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Al servirlo puedes decorarlo con pimientos de colores y algunas hierbas.

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Espero que puedas deleitar a tus invitados con esta y muchas recetas más. ¡Buen provecho!

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