Ya se acercan algunas de las festividades como el día de Acción de Gracias, Navidad, Día de Reyes, entre otros. Y es que en esta época que tanto anhelamos hacemos un alto para reunirnos más en familia y disfrutar.
Si eres amante de la cocina, no tengo la menor duda que aprovechas estas festividades para consentir a tu familia con deliciosos platos. A mí me encanta cocinar y es por eso que hoy quiero compartirte una receta que me encanta muchísimo y es fácil de realizar.
Ingredientes:
7 Papas Amarillas medianas hervidas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 Diente de ajo machacado
2 Ruedas de pimiento amarillo picado
2 Ruedas de pimiento verde picado
2 Espigas de cebollines picadas en pedazos pequeños
2 Ruedas de cebolla picadas en trozos pequeños
1/4 Taza de crema agria (“sour cream”)
1/4 Taza de mayonesa
2 Huevos hervidos y picados
1 Cucharada de aceite de uva
Procedimiento
Agrega las papas hervidas a un envase grande junto a todos los ingredientes y procede a mezclarlos. Verifica si necesita más sal y/o pimienta y ajústalo a tu paladar.
Al servirlo puedes decorarlo con pimientos de colores y algunas hierbas.
Espero que puedas deleitar a tus invitados con esta y muchas recetas más. ¡Buen provecho!
Si te gustó esta receta te invito a compartirla. Share the love!
Esa ensalada de papa debe saber riquísima. La voy a intentar.
Saludos Marielisa, cualquier duda o pregunta no dudes en escribirme.Me encantaría saber su opinión luego de que hagas la receta.